說到吉貝嶼，不少人會聯想到「海豚灣戀人」這部知名偶像劇，但是吉貝嶼也以位在西南方的吉貝沙尾聞名。沙尾也就是「沙嘴」，是海積地形的一種，由於海流的推擠，造成珊瑚碎屑和貝殼沙沈積，形成各種海積地形。在西南方沙灘由西崁山向東南延伸，在沙灘盡頭，形成伸入海中的沙嘴地形。吉貝沙尾長約800公尺、寬200公尺，由於沿岸流的方向會受季節性風向而改變，沙尾的形狀和大小也因此產生變化，呈現類似擺尾的自然現象。吉貝沙尾遍佈金黃色的沙子，因此也稱「黃金沙嘴」，可以在這裡進行水上活動，也能欣賞日出、日落。

鄰近沙尾的西崁山原本是獨立的玄武岩礁，因珊瑚碎屑長期堆積形成一座陸連島，而與吉貝本島相連，是吉貝嶼最高點，能遠眺目斗嶼、姑婆嶼和鐵砧嶼，退潮時還能看到週邊的石滬和潮間帶。

吉貝嶼在每年春秋季候鳥南遷北返的最佳停棲地點，候鳥在此覓食補充體力繼續前行，2013年的春天曾調查到一天3,000多隻的赤腹鷹飛經吉貝，其他稀有的鳥種也經常於此時出現在吉貝嶼。